추석 때 먹는 음식 - 한국 명절의 풍미를 만나다 1. 송편과 백설기 - 추석의 대표적인 떡 송편: 송편은 추석에 햇과일과 햇곡식을 수확한 뒤 조상과 하늘에 감사하는 마음을 담아 만드는 음식입니다. 멥쌀가루를 끓는 물로 익반죽 하여 깨, 콩, 팥 등의 소를 넣고 반달모양으로 빚어 솔잎을 깔고 쪄낸 떡입니다. 백설기: 시루떡의 종류로 아무것도 들어있지 않은 하얀색이 특징입니다. 건포도나 콩, 잼등이 들어있는 백설기도 있으며, 백설기는 멥쌀가루를 켜어를 얇게 잡아 켜마다 고물 대신 흰 종이를 깔고 물 또는 설탕물을 내려서 시루에 안쳐 깨끗하게 쪄 냅니다. 2. 한과와 곶감 - 전통 과자와 말린 과일 한과: 한과는 한국의 옛 과자를 총칭하는 이름입니다. 한과의 종류에는 유밀과, 다식, 정과, 과편, 숙실과 강..
